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即将拆除的夏商·好清香大酒楼
32年过去了，湖滨大饭店最终选择了谢幕。在它的斜对面，一家国际连锁五星级酒店开门营业。
同样成为记忆的还有，夏商·好清香大酒楼湖滨总店。这家酒楼源于上世纪40年代，在厦门老街“赖厝埕”开张了一家小吃店。在上世纪90年代末，终于发展成为大酒楼，并赢得了“闽南风味宴，华夏第一家”的美誉。
“好清香一直坚持做厦门的味道。”胡福星在13年前进入夏商·好清香做厦门菜，在他当了厨师之后，他在夏商·好清香工作的时间最长。
让胡福星心疼的是，经过32年的洗礼，湖滨大饭店这座原来的福建第一高楼，不仅无法满足经营需求，原本的以预制板结构为主体的整幢建筑也必须进行重新建设，“好几年，大楼都成为了消防重点防查单位”。
“三旧”改造样本原址将建成厦门新地标
不仅夏商·好清香大酒楼，曾是“福建第一高楼”的湖滨饭店也将被拆除。
夏商集团方面表示，饭店、酒楼如今都无法满足经营需要，成为落后产能，这一地块成为了厦门16个“三旧”重点改造项目之一。如今，在市委、市政府、市国资委的关心与大力支持下，这一地块改造工程得以快速推进，成为了最先启动的“三旧”改造项目。
“经反复酝酿，初步方案已经出炉，正在审批中。”夏商集团有关负责人透露，将按照“高起点规划、高标准建设、高水平管理、高效益经营”重新建设。如果进展顺利，年底前将会启动夏商总部大厦的建设。
根据这一方案，在这一原址，将建成总面积约10万平方米，地下建筑3层，地上40层，预计定位为5A级的写字楼，成为厦门又一座具有城市地标性的建筑。
夏商集团还透露，夏商大厦这一地块正好位于十字路口，目前，在规划、土地等部门的大力支持下，正探讨推陈出新，打通地下十字路，使得大厦与凯宾斯基、嘉禾园、规划中的轨道交通枢纽等连通，不仅将繁荣周边商业环境，方便市民出行停车，而且优化了环境，可望成为一个新的城市商业中心。
记者获悉，这一大厦建成后，夏商·好清香大酒楼还将返回原址，打造“好清香”旗舰总店。届时，大酒楼的经营面积将进一步扩容、资源进一步整合、服务进一步提升，这一“中华老字号”将在新的时代再放异彩。
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