呷哺呷哺：力争2018年前拓展至1000家店

12月17日，呷哺呷哺于香港正式挂牌上市，于挂牌现场，呷哺呷哺主席贺光启表示，虽然呷哺呷哺已正式走入香港股票市场，但未来很长一段时间内，呷哺呷哺还不会走到香港市场，只会利用香港资本筹资去国内发展，而这主要是在长江以北开店，力争在2018年之前将店面拓展至1000家。

贺光启同时表示，呷哺呷哺比较看好国内的整体市场，虽然整体环境不好，但呷哺呷哺的定价低，人均消费为44，该消费不会波及城市的人均消费。

另外，贺光启还补充指，虽然国内的店铺租金及人工每一年都会上涨，但未来呷哺呷哺基本会把毛利8%-9%点左右。

据悉，呷哺呷哺今日首次挂牌，开市报4.7元，与招股价持平。

资料显示，呷哺呷哺成立于1999年，截至目前已达到421家店。以2013年的全体系餐厅销售额及餐厅数量计，呷哺呷哺在中国所有快速休闲连锁餐厅中排名第二，市场份额以全体系收入计约为15.8%，以全体系餐厅数量计则约为7.6%。